Η φέτα στην πρώτη θέση ανάμεσα στα υπόλοιπα τυριά

Σύμφωνα με ενημερωτικό φυλλάδιο που κυκλοφορεί στο Λονδίνο το αμερικάνικο κατάστημα τροφίμων WHOLE FOODS MARKET, η φέτα βρίσκεται στην πρώτη θέση από πλευράς πυκνότητας διατροφικών συστατικών (nutrient density) ανάμεσα στα υπόλοιπα τυριά που κυκλοφορούν στην αγορά.

Πιο συγκεκριμένα η αμερικανική ομάδα διατροφολόγων EATRIGHT AMERICA που έχει αναπτύξει ένα σύστημα κατάταξης διαφόρων τροφίμων ανάλογα με τη διατροφική τους αξία και τις επιπτώσεις του στην υγεία το οποίο ονομάζει ANDI 1000, αναφέρει τη φέτα ως το μόνο τυρί ανάμεσα στα 100 καλύτερα τρόφιμα που προτείνει και το πρώτο από μια σειρά τυριών που κυκλοφορούν στη διεθνή αγορά.

Θεωρούμε ότι οι αρμόδιοι ελληνικοί φορείς προβολής της φέτας ίσως θα μπορούσαν να αξιοποιήσουν τις πληροφορίες αυτές για την καλύτερη προβολή της.

Στους παρακάτω συνδέσμους υπάρχουν περισσότερα στοιχεία για το θέμα αυτό:

http://www.eatrightamerica.com/nutritarian-lifestyle/Measuring-the-Nutrient-Density-of-your-Food

http://wholefoodsmarket.com/storeblogs/kirby/2010/02/25/andi-top-10-for-cheese/

Επιδότηση έως και 75% για τους εξαγωγείς

Με την Προδημοσίευση του Οδηγού για το Πρόγραμμα «Εξωστρέφεια-Ανταγωνιστικότητα Επιχειρήσεων», που ανακοίνωσε την Τετάρτη ο υπουργός Περιφερειακής Ανάπτυξης και Ανταγωνιστικότητας κ. Μ. Χρυσοχοϊδης, οι ελληνικές επιχειρήσεις με εξωστρεφή προσανατολισμό μπορούν να σχεδιάσουν την επέκτασή τους σε νέες αγορές για την προσεχή διετία, με επιδότηση που αγγίζει ως και το 75%.

Νέα είσοδος στην Online Expo "Αφοί Παπαγιάννη Α.Ε."

Λίγα λόγια για την εταιρία

Η εταιρεία «ΑΦΟΙ ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΗ Α.Ε. ΧΑΛΒΑΔΟΠΟΙΪΑ ΕΛΛΑΔΟΣ» ιδρύθηκε το 1949 στη Λάρισα ως οικογενειακή επιχείρηση παραγωγής σουσαμένιου χαλβά. Η ανάπτυξη της εταιρείας ήταν ραγδαία, με αποτέλεσμα να μεταφερθεί στις καινούργιες εγκαταστάσεις της στο Μελισσοχώρι Λάρισας (από το 1972) και ο κύκλος εργασιών και το προσωπικό της να αυξηθεί σημαντικά.

Έρευνα αγοράς για τα ελληνικά παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά

Σημαντικά ευρήματα προέκυψαν από έρευνα, που πραγματοποιήθηκε στη Θεσσαλονίκη, στη συμπεριφορά του σύγχρονου Έλληνα καταναλωτή απέναντι στα ελληνικά παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά, στο πλαίσιο του μεταπτυχιακού προγράμματος της Αγροτικής Οικονομίας, της Γεωπονικής Σχολής του Α.Π.Θ.

Περίπου οι μισοί περίπου από τους ερωτώμενους (48,8%) απάντησαν, ότι συχνά καταναλώνουν παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά, το 29,5% ότι τα καταναλώνουν περιστασιακά, το 16,9% ότι τα καταναλώνουν πολύ συχνά, το 4,3% των ερωτηθέντων τα καταναλώνουν σπάνια, ενώ μόνο το 0,5% δεν καταναλώνουν ποτέ παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά. Αναφορικά με τα διάφορα είδη των παραδοσιακών τροφίμων και ποτών, τα δημοφιλέστερα στην κατανάλωση είναι το γιαούρτι, το μέλι, τα τοπικά τυριά, οι μαρμελάδες, τα γλυκά κουταλιού, ο τραχανάς, οι χυλοπίτες και το κρασί.

Ελαιόλαδο ένα διαχρονικό καλλυντικό

Ήδη από την εποχή του Iπποκράτη το ελαιόλαδο φημιζόταν για τις πολλές θεραπευτικές του ιδιότητες, ιδιαίτερα δε στις δερματικές παθήσεις. Στην αρχαιότητα, άλλωστε, που δεν γινόταν χρήση σαπουνιού για την προσωπική υγιεινή, οι άνθρωποι άλειφαν τα μαλλιά και το σώμα τους με λάδι ελιάς για να τα καθαρίσουν, να τα αρωματίσουν και να τα κάνουν πιο απαλά. Eπίσης, άλειφαν με αυτό κάποια από τα ρούχα τους για να τους χαρίσουν γυαλάδα.

Συνταγές με ελαιόλαδο (Κρητικός Ντάκος)

1 μικρή ή 1/2 μέτρια ώριμη ντομάτα
1 Κρητικό Παξιμάδι
2 κουταλάκια εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
2 με 3 κουταλιές της σούπας τριμμένο Τυρί φέτα
Λίγη Ρίγανη και (αν θέλετε λίγη κάπαρη)

Τρίβουμε μια μικρή ντομάτα και περιχύνουμε το παξιμάδι. Προσθέτουμε δυο κουταλιές ελαιόλαδο δυο-τρεις κουταλιές τριμμένο τυρί φέτα λίγη ρίγανη και έχουμε ένα μικρό γεύμα η κολατσιό. 
Ανάλογα με το μέγεθος το παξιμάδι το οποίο θα χρησιμοποιήσουμε από ένα μέτριο μέχρι ένα μεγάλο οι θερμίδες κυμαίνονται από 200-350 θερμίδες. 
Συνδυάζεται με ούζο η τσίπουρο αν θέλετε.

Τριήμερο φεστιβάλ με λουκουμάδες και άφθονο τσίπουρο!

Για ακόμα μία χρονιά, ο πολιτιστικός σύλλογος Τάραψας στο Βασιλάκιο Κροκεών, (ένα τέταρτο από την πόλη της Σπάρτης) διοργανώνει γιορτή τσίπουρου και μελιού. Η γιορτή είναι ένα τριήμερο φεστιβάλ προβολής των τοπικών προϊόντων, όπου γύρω από το καζάνι που θα τοποθετηθεί στην πλατεία του χωριού 5, 6 και 7 Νοεμβρίου οι επισκέπτες θα έχουν την δυνατότητα να γευτούν αλλά και να προμηθευτούν από ντόπιους παραγωγούς, μαζί με το τσίπουρο και τοπικά αγροτικά προϊόντα, τα περισσότερα από αυτά βιολογικής καλλιέργειας. Σας περιμένουμε...

Νέα είσοδος στην Online Expo η εταιρία Greek Farm

Λίγα λόγια για την εταιρία

Η GREEK FARM είναι εταιρεία παραγωγής επεξεργασίας και τυποποίησης έξτρα παρθένου ελαιολάδου και βρώσιμων ελιών, από την περιοχή της ορεινής Κορινθίας.

Νέα είσοδος στην Online Expo η εταιρία Nikolopoulos Estate που ασχολείται με το ελαιόλαδο και τις ελιές

Παρουσίαση - Προφίλ του κτήματος

Το Κτήμα Νικολόπουλου είναι μια οικογενειακή επιχείρηση και βρίσκεται 30 χλμ δυτικά της Καλαμάτας στα Διόδια του νομού Μεσσηνίας.
Αποτελείται από 100 στρέμματα με 2.000 ελαιόδεντρα που καλλιεργούνται με πιστοποιημένο βιολογικό τρόπo από τη ΔΗΩ.


Νέα είσοδος στον κλάδο των γαλακτοκομικών προϊόντων στην Online Expo η εταιρία ΟΛΥΜΠΟΣ

Λίγα λόγια για την εταιρία

Η Γαλακτοβιομηχανία Λαρίσης ΑΕ "ΟΛΥΜΠΟΣ" εδρεύει στο 16ο χλμ της Εθνικής οδού Λάρισας - Θεσσαλονίκης, στη Λάρισα. Στην καρδιά μιας ευρύτερης περιοχής η οποία εδώ και χρόνια φημίζεται για την κτηνοτροφία της και την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων. Και βέβαια αυτό δεν είναι τυχαίο. Οι κτηνοτροφικές μονάδες βρίσκουν εδώ τις ιδανικές συνθήκες για την εκτροφή των ζώων. 'Αριστο κλίμα και φυσική τροφή παρέχεται απλόχερα από τη φύση.