Πέμπτη 5 Ιανουαρίου 2012

Στην έκθεση τροφίμων και ποτών Onlineexpo η ΕΑΣ Πατρών


Μία ακόμη σημαντική Ελληνική εταιρία για τα προϊόντα της η "ΕΑΣ ΠΑΤΡΩΝ" προστέθηκε στην έκθεση τροφίμων και ποτών OnlineExpo.

Προφίλ

Η ιστορία της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Πατρών, ξεκινά με την ίδρυσή της το 1918. Οι καλλιεργητές της περιοχής Αχαίας διέκριναν ήδη από τότε την αναγκαιότητα της συνεταιριστικής ιδέας και ενώθηκαν, έτσι ώστε να δημιουργήσουν όλες εκείνες τις απαραίτητες προϋποθέσεις για την παραγωγή και την προώθηση των προϊόντων τους.

Μετά από πολλά χρόνια, η παράδοση αυτή συνεχίζεται με εξειδικευμένες γνώσεις, σύγχρονες τεχνολογίες οινοποίησης και πάνω απ’ όλα με τον ίδιο πάντα ξεχωριστό ενθουσιασμό, αποτελώντας τη μεγάλη εγγύηση ποιότητας των εκλεκτών κρασιών της "ΠΑΤΡΑΪΚΗΣ".

Η έδρα της εταιρείας βρίσκεται στην Πάτρα, την 4η σε πληθυσμό πόλη της Ελλάδας, 500 μ. από το καινούριο λιμάνι, που αποτελεί και την κυριότερη πύλη εισόδου στην Ελλάδα από τη Δύση. Διαδραματίζοντας ανέκαθεν ένα πολυσήμαντο ρόλο - οικονομικό, πολιτιστικό και κοινωνικό - η Πάτρα αποτελεί επιπλέον ένα σημαντικό κέντρο για την επίσκεψη περιοχών με ιδιαίτερο αρχαιολογικό ενδιαφέρον, όπως η Ολυμπία, οι Δελφοί, οι Μυκήνες, η Επίδαυρος, η Αθήνα…

Στις μέρες μας, η "ΠΑΤΡΑΪΚΗ" διαθέτοντας σύγχρονο τεχνολογικό εξοπλισμό και εφαρμόζοντας τις πλέον προηγμένες μεθόδους καλλιέργειας και επεξεργασίας, οινοποιεί παραδοσιακές ποικιλίες σταφυλιών, που ευδοκιμούν αποκλειστικά στην ευρύτερη περιοχή της Πάτρας. Με αποτέλεσμα, τα κρασιά των ποικιλιών αυτών να έχουν κερδίσει, αλλά και να συνεχίζουν να καταξιώνονται καθημερινά, στις προτιμήσεις των φίλων καταναλωτών του καλού κρασιού στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.

Η "ΠΑΤΡΑΪΚΗ ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ" διαθέτει σήμερα μια μεγάλη και πλήρη ποικιλία κρασιών, που καλύπτουν με τις πλούσιες γεύσεις και τα εξαιρετικά τους αρώματα, ακόμα και τα πιο απαιτητικά γούστα. Οίνοι ξηροί, ημίξηροι και ημίγλυκοι, οίνοι επιτραπέζιοι και ονομασίας προελεύσεως και φυσικά, τα φημισμένα σε όλο τον κόσμο κρασιά Μαυροδάφνη Πατρών και Μοσχάτο Πατρών, συνθέτουν τη δυναμική, πολύπλευρη παρουσία της εταιρείας. Το ιδανικό κλίμα της περιοχής, σε συνδυασμό με τις αυστηρές προδιαγραφές καλλιέργειας, πάντοτε υπό την επιτήρηση ειδικευμένων γεωπόνων, έχουν σαν αποτέλεσμα τη δημιουργία ξεχωριστών κρασιών, που βρίσκουν την αναγνώριση στην Ελλάδα και σε όλο τον κόσμο.

Περισσότερα από 20.000 στρέμματα αμπελώνων καλλιεργούνται με ιδιαίτερη φροντίδα από τους συνεταιριστές παραγωγούς, στην ευρύτερη περιοχή του Νομού Αχαίας, αποτελώντας την αποκλειστική πηγή πρώτης ύλης σταφυλιών της για οινοποίηση.

Οι Συνεργαζόμενοι αμπελοκαλλιεργητές μας πιστοποιήθηκαν από τον οίκο TUV HELLAS ότι εφαρμόζουν ορθή γεωργική πρακτική στην καλλιέργεια και έλαβαν Πιστοποιητικά Ποιότητας AGRO 2-1, AGRO 2-2.

Δείτε το περίπτερο της εταιρίας

Πέμπτη 29 Δεκεμβρίου 2011

Σε υποχρεωτική τυποποίηση της φέτας σκέφτεται να προχωρήσει το ΥπΑΑΤ.


Σκέψεις για να πουλιέται η φέτα υποχρεωτικά σε συγκεκριμένες συσκευασίες κάνουν στο ΥπΑΑΤ. Αυτό το μέτρο υποστηρίζουν ότι θα βοηθήσει στην ιχνηλασιμότητα αλλά και στην αναγνωρισιμότητα του προϊόντος. Σύμφωνα με πληροφορίες του ΑγροΤύπου, το υπουργείο προτείνει η φέτα να κυκλοφορεί στη λιανική αγορά υποχρεωτικά τυποποιημένη, σε συσκευασίες 100 και 200 γραμμαρίων, μισού κιλού, ενός κιλού και δύο κιλών. Έτσι ο καταναλωτής θα μπορεί να αναγνωρίζει το προϊόν που θα είναι συσκευασμένο και με την ανάγλυφη σφραγίδα θα γίνεται πιο εύκολη η ιχνηλασιμότητα. 

Τα στοιχεία του ΥπΑΑΤ αναφέρουν ότι σήμερα η Ελλάδα παράγει 100 χιλιάδες τόνους φέτας. Από αυτούς οι 70 χιλιάδες καταναλώνονται στην εσωτερική αγορά και οι υπόλοιποι εξάγονται. Πρόθεση του υπουργείου είναι να αναλάβει δράσεις που θα έχουν στόχο την αύξηση της παραγωγής.

Αυτό σημαίνει αύξηση των κοπαδιών και ενίσχυση του εισοδήματος των κτηνοτρόφων. Όμως οι εκπρόσωποι των κτηνοτρόφων από την πλευρά τους καταγγέλλουν στον ΑγροΤύπο ότι αν δεν ληφθούν άμεσα μέτρα στήριξής τους, αναμένεται να υπάρξει μεγάλη μείωση της παραγωγής αιγοπρόβειου γάλακτος, κάτι που θα δημιουργήσει πρόβλημα στην παραγωγή της φέτας.
«Η φέτα είναι ένα τυρί που τρώγεται στη διάρκεια του φαγητού άρα έχει τεράστιες δυνατότητες για αύξηση των πωλήσεων», αναφέρει στον ΑγροΤύπο ο καθηγητής ΑΠΘ και πρώην πρόεδρος του ΕΛΟΓΑΚ κ. Ανδρέας Γεωργούδης. «Σήμερα η μόνη υποχρέωση που υπάρχει για τη φέτα είναι ότι πρέπει να παράγεται από ελληνικό γάλα. Αυτό όμως δεν αρκεί γιατί έχουμε διαφοροποίηση στην παραγωγή φέτας. Ένα ΠΟΠ προϊόν μπορεί να έχει μια διαφοροποίηση αλλά αν είναι μεγάλη δεν μπορεί να την αναγνωρίσει ο καταναλωτής. Αυτό που πρέπει να γίνει είναι να αποκτήσει κάποια ποιοτικά χαρακτηριστικά η φέτα, τα οποία θα την κάνουν πιο αναγνωρίσιμη στον καταναλωτή».

Να θυμίσουμε ότι σύμφωνα με τον κώδικα Τροφίμων της ελληνικής νομοθεσίας, το τυρί φέτα παράγεται από πρόβειο ή μείγμα πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος στις περιοχές της Μακεδονίας, Θράκης, Ηπείρου, Θεσσαλίας, Στερεάς, Πελοποννήσου και Λέσβου.

«Η υποχρεωτική συσκευασία της φέτας μας βρίσκει σύμφωνους, αν και εκτιμώ ότι θα είναι αποτελεσματικό μέτρο για το προϊόν που πουλάνε στα σούπερ μάρκετ. Αλλά δεν θα έχει κάποιο αποτέλεσμα για τον καταναλωτή που θα τρώει φέτα σε κάποιο εστιατόριο.

Προσωπικά πιστεύω όμως ότι η νοθεία δεν γίνεται στα σούπερ μάρκετ», δήλωσε στον ΑγροΤύπο, ο Μιχάλης Τζιότζιος, πρόεδρος κτηνοτρόφων Θεσσαλίας. Όσον αφορά το θέμα με την αύξηση της ελληνικής παραγωγής φέτας ο κ. Τζιότζιος τονίζει ότι τα χρέη είναι η «θηλιά» που πνίγει τους κτηνοτρόφους και τους υποχρεώνει να μειώνουν την παραγωγή. «Φέτος αναμένεται να μειωθεί η παραγωγή γάλακτος κατά 20 – 30% σε σχέση με την παραγωγή που είχαμε τα προηγούμενα χρόνια. Αυτό θα γίνει λόγω της έλλειψης ρευστότητας. Ζητάμε να γίνει νέα ρύθμιση στα κτηνοτροφικά δάνεια. Με λόγια δεν γίνεται αύξηση της παραγωγής αλλά χρειάζονται και έργα», τονίζει ο κ. Τζιότζιος.

«Όποτε υπάρχει πρόβλημα ανακοινώνουν μέτρα προστασίας της φέτας», δηλώνει στον ΑγροΤύπο, ο Μιχάλης Τζήμας, εκπρόσωπος κτηνοτρόφων της Ηπείρου και προσθέτει: «Οι έλεγχοι στο ισοζύγιο γάλακτος έχουν «παγώσει». Όταν ξεκίνησε αυτό το μέτρο έγιναν σοβαροί έλεγχοι αλλά μετά αδράνησαν. Στην περιοχή της Ηπείρου η κτηνοτροφία σήμερα κινδυνεύει με διάλυση. Την περίοδο 2010 – 2011 είχαμε στην Ήπειρο μείωση κατά 3.500 τόνους της παραγωγής αιγοπρόβειου γάλακτος. Σε μια περιοχή που είναι καθαρά κτηνοτροφική αυτό το νούμερο είναι πολύ μεγάλο. Τώρα που μειώνονται και οι τιμές στο γάλα, η μείωση της παραγωγής αναμένεται να είναι μεγαλύτερη. Η κτηνοτροφία δίνει πια ένα συμπληρωματικό εισόδημα με το οποίο δεν αρκεί να ζήσει ο παραγωγός. Για τη στήριξη της κτηνοτροφίας προτείνουμε τρία βασικά ζητήματα που είναι: 
· το πάγωμα των χρεών των κτηνοτρόφων για τρία χρόνια 
· τη χρηματοδότηση για να μπορέσουν οι παραγωγοί να αγοράσουν τις ζωοτροφές που χρειάζονται 
· μια τιμή ασφαλείας που θα ορίζει το ΥπΑΑΤ, από την οποία θα ξεκινάει η διαπραγμάτευση της τιμής πώλησης του γάλακτος».

Σταύρος Παϊσιάδης

Παρασκευή 9 Δεκεμβρίου 2011

Σίγουρα κέρδη από τα βιολογικά όσπρια


Ξεκινά νέο πενταετές χρηματοδοτικο πρόγραμμα για παλιούς και νέους καλλιεργητές βιολογικών προϊόντων

Σταθερό εισόδημα και στήριξη μέσω κοινοτικής επιδότησης για μία πενταετία υπόσχεται η βιολογική καλλιέργεια οσπρίων που εμφανίζει θετικές προοπτικές ανάπτυξης.

Παρότι τα ελληνικά προϊόντα θεωρούνται ανώτερης ποιότητας, η Ελλάδα, ελλειμματική ούσα στην παραγωγή οσπρίων, εισάγει πάνω από το 50% των εγχώριων αναγκών από χώρες του εξωτερικού, όπως είναι η Τουρκία, για να καλυφθεί η εγχώρια ζήτηση.

Τα όσπρια υποτιμήθηκαν για πολλά χρόνια στην ελληνική γεωργία, γιατί η καλλιέργειά τους συναντά δυσκολίες, και ενώ αποτελούν τη βάση της διατροφής, παράγονται μεσοσταθμικά κάθε χρόνο περί τους 30.000 τόνους, ενώ η κατανάλωση υπερβαίνει τους 70.000 τόνους, εμφανίζοντας αυξητικές τάσεις.

Στην Ελλάδα, σε ό,τι αφορά την καλλιέργεια των οσπρίων, το σύνολο της καλλιεργούμενης έκτασης ανέρχεται σε περίπου 150.000 στρέμματα, με τα φασόλια να αποτελούν πάνω από 70% της συνολικής παραγωγής. Οι ποσότητες της φακής που παράγονται στην Ελλάδα είναι ελάχιστες, με αποτέλεσμα το 95% των αναγκών μας να καλύπτεται με εισαγωγές από χώρες όπως η Τουρκία, η Αμερική και ο Καναδάς. Η Τουρκία μάλιστα είναι ο βασικός προμηθευτής της Ελλάδας και για τα ρεβίθια, καθώς η εγχώρια παραγωγή περιορίζεται σε μόλις 2.000-3.000 τόνους.

Παράλληλα, όμως, με τις θετικές προοπτικές που παρουσιάζει ο τομέας αυτός, αξίζει να σημειωθεί ότι ξεκινά και το νέο πενταετές χρηματοδοτικό πρόγραμμα για νυν και νέους καλλιεργητές βιολογικών προϊόντων. Μάλιστα η πενταετής επιδότηση για παραγωγούς που θέλουν να ξεκινήσουν ή να κάνουν στροφή στη βιολογική καλλιέργεια οσπρίων φτάνει έως και 160 ευρώ το στρέμμα. Η ενίσχυση αυτή αφορά τους νέους βιοκαλλιεργητές, ενώ φτάνει τα 123 ευρώ το στρέμμα για τους νυν καλλιεργητές.

Σκοπός άλλωστε του προγράμματος αυτού είναι να καλυφθεί μέρος της απώλειας εισοδήματος και του πρόσθετου κόστους που συνεπάγεται η συμμετοχή των γεωργών και των κτηνοτρόφων στη βιολογική γεωργία και κτηνοτροφία.

Δικαιούχοι των ενισχύσεων για τη βιολογική καλλιέργεια οσπρίων μπορούν να κριθούν:
Οι επαγγελματίες αγρότες (κατά κύριο επάγγελμα αγρότες), τα φυσικά δηλαδή πρόσωπα τα οποία είναι εγγεγραμμένα στο μητρώο αγροτών και αγροτικών εκμεταλλεύσεων ως κατά κύριο επάγγελμα αγρότες. Οι κάτοχοι αγροτικής εκμετάλλευσης, τα φυσικά και νομικά δηλαδή πρόσωπα που είναι εγγεγραμμένα στο μητρώο αγροτών με την ιδιότητα αυτή, οι οποίοι επιπλέον πληρούν τις παρακάτω προϋποθέσεις:

Φυσικά πρόσωπα: Να λαμβάνουν από την απασχόλησή τους σε αγροτική δραστηριότητα τουλάχιστον το 35% του συνολικού τους ετήσιου εισοδήματος, με εξαίρεση τους απασχολούμενους σε αγροτική δραστηριότητα σε νησιά με πληθυσμό μέχρι 100.000 κατοίκους, για τους οποίους απαιτείται τουλάχιστον το 25% του συνολικού τους ετήσιου εισοδήματος.

Νομικά πρόσωπα: Να λαμβάνουν από την απασχόλησή τους σε αγροτική δραστηριότητα τουλάχιστον το 50% του συνολικού τους ετήσιου εισοδήματος και να έχουν νομική προσωπικότητα, όπως αυτή η έννοια ορίζεται στο Εμπορικό Δίκαιο.

Δικαιούχοι με δικαίωμα παράτασης μπορούν να κριθούν όσοι:

- Εχουν υπογράψει σύμβαση μέχρι και την 31η/12/2006 στο πλαίσιο του άξονα 3 του Εγγράφου Προγραμματισμού Αγροτικής Ανάπτυξης (ΕΠΑΑ) 2000-2006 (παλαιοί δικαιούχοι των Μέτρων 3.1 & 3.2 του ΕΠΑΑ για τη βιολογική γεωργία.
- Δεν έχουν λήξει οι συμβατικές τους υποχρεώσεις.
- Είναι εγγεγραμμένοι στο μητρώο αγροτών και αγροτικών εκμεταλλεύσεων.

Το κόστος και ο τρόπος πιστοποίησης


Τους τρόπους με τους οποίους ένας παραγωγός μπορεί να πιστοποιήσει το προϊόν εξηγεί ο Γιώργος Νικολάου, γεωπόνος Msc της TUV Hellas, που προσφέρει από τον Νοέμβριο του 2010 υπηρεσίες στην πιστοποίηση βιολογικών προϊόντων:

- Πώς κάποια επιχείρηση μπορεί να πιστοποιήσει το προϊόν της;

Η διαδικασία πιστοποίησης μιας επιχείρησης είναι καθορισμένη από τη σχετική νομοθεσία. Ο ενδιαφερόμενος υποβάλλει μια αίτηση στον φορέα πιστοποίησης, με την οποία περιγράφει τη δραστηριότητά του και τις συνθήκες υπό τις οποίες εκτελείται η παραγωγική διαδικασία. Ακολουθεί αξιολόγηση της αίτησης και επιτόπια επιθεώρηση στους χώρους του παραγωγού. Εφόσον διαπιστωθεί τήρηση των απαιτήσεων και συμπληρωθεί το χρονικό διάστημα για τη μετατροπή των καλλιεργούμενων εκτάσεων ή των παραγωγικών ζώων από συμβατικά σε βιολογικά εκδίδονται τα αντίστοιχα πιστοποιητικά.

- Πόσο μπορεί να κοστίσει στον παραγωγό η πιστοποίηση του προϊόντος;

Το κόστος πιστοποίησης εξαρτάται από τη δραστηριότητα της επιχείρησης. Υπολογίζεται με βάση το είδος και την έκταση της καλλιέργειας ή το είδος και το πλήθος των εκτρεφόμενων ζώων. Για τις μονάδες μεταποίησης και εμπορίας κριτήριο αποτελεί το μέγεθος της επιχείρησης, τα είδη των παραγόμενων προϊόντων και οι θέσεις των εγκαταστάσεων. Η πιστοποίηση των βιολογικών είναι επίπονη και χρονοβόρα διαδικασία. Το κόστος των υπηρεσιών τηρεί ισορροπία μεταξύ αξιοπιστίας και επιβάρυνσης στην τελική τιμή των προϊόντων, με σκοπό τη διεύρυνση του πελατολογίου των βιολογικών προϊόντων.

Τα μόρια για αγρότες


Τα μόρια που λαμβάνουν οι αγρότες για την ένταξη στο πρόγραμμα βιολογικής καλλιέργειας έχουν ως εξής:

    •    50 μόρια θα λαμβάνουν οι επαγγελματίες αγρότες.
    •    30 μόρια θα λαμβάνουν οι νέοι γεωργοί με επιχειρηματικό σχέδιο (μέτρο 112 του ΠΑΑ 2007-2013).
    •    20 μόρια θα λαμβάνουν οι επαγγελματίες αγρότες με εισόδημα μεγαλύτερο ή ίσο του 50% του συνολικού ετήσιου εισοδήματος.
    •    20 μόρια όταν η έκταση βρίσκεται σε περιοχή Natura 2000 μεγαλύτερη του 50% της συνολικής υπό ένταξη έκτασης.
    •    10 μόρια όταν η έκταση βρίσκεται σε περιοχή Natura 2000 από 10 έως 50% της συνολικής υπό ένταξη έκτασης.
    •    10 μόρια όταν ο ενδιαφερόμενος είναι μόνιμος κάτοικος του δήμου που βρίσκεται η έδρα της εκμετάλλευσης.

Ποικιλίες με μέλλον


1 Τα φασόλια

Το κοινό φασόλι είναι ένα φυτό ετήσιο, που μπορεί να καλλιεργηθεί σε διάφορα είδη εδαφών ως βιολογική καλλιέργεια. Η μέση απόδοση των ξηρών φασολιών είναι 200-250 κιλά το στρέμμα, με μέση τιμή τα 2,5-3 ευρώ το κιλό. Η ακαθάριστη πρόσοδος είναι 500-750 ευρώ το στρέμμα και το καθαρό εισόδημα 250-350 ευρώ το στρέμμα.

2 Η φακή

Η φακή αναπτύσσεται σαν βιολογική καλλιέργεια σχεδόν σε όλα τα είδη των εδαφών, αρκεί να έχουν καλή στράγγιση. Η μέση παραγωγή είναι 120 κιλά το στρέμμα, ενώ η τιμή κυμαίνεται γύρω στα 3 ευρώ το κιλό. Αν θεωρήσουμε ότι το κόστος καλλιέργειας είναι περίπου 110 ευρώ το στρέμμα, τότε το καθαρό κέρδος είναι περίπου 250 ευρώ το στρέμμα.

3 Το ρεβίθι

Το ρεβίθι αναπτύσσεται σαν βιολογική καλλιέργεια σχεδόν σε όλα τα είδη των εδαφών, ακόμη και σε άγονα αμμώδη, αλλά και σε αλκαλικά ή αλατούχα εδάφη. Η μέση απόδοση του ρεβιθιού είναι 140-180 κιλά το στρέμμα, ενώ η τιμή πώλησης είναι 0,8-1,5 ευρώ το κιλό. Η ακαθάριστη πρόσοδος είναι 150-250 ευρώ το στρέμμα.

4 Τα μαυρομάτικα φασόλια


Τα μαυρομάτικα φασόλια είναι φυτά ποώδη με πυκνό φύλλωμα και άνθιση κλιμακωτή, η οποία συνεχίζεται μέχρις ότου οι συνθήκες του φθινοπώρου δεν είναι ευνοϊκές. Τα σπέρματά τους έχουν το χαρακτηριστικό σχήμα των φασολιών και χρώμα υπόλευκο με μια μαύρη περιοχή γύρω από το μάτι, απ' όπου παίρνουν το όνομα μαυρομάτικα.

ΠΟΥ ΘΑ ΑΠΕΥΘΥΝΘΩ


    •    Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να βρουν περισσότερες πληροφορίες για τις επιδοτούμενες δράσεις της βιολογικής γεωργίας και κτηνοτροφίας στους διαδικτυακούς τόπους του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων www.minagric.gr και της Ειδικής Υπηρεσίας Διαχείρισης (ΕΥΔ) του ΠΑΑ www.agrotikianaptixi.gr 
Κάσσανδρος Γάτσιος, Γεωπόνος
6944846475 - 26510 07653
info@symagro.com.

Πηγή Έθνος

Κυριακή 27 Νοεμβρίου 2011

Στην έκθεση τροφίμων και ποτών OnlineExpo η εταιρία "ΜΙΝΕΡΒΑ"





Ποιοί είμαστε;

Με ημερομηνία ίδρυσης το 1904, η Μινέρβα αποτελεί την παλαιότερη εταιρεία παρασκευής βρώσιμων ελαίων και μαγειρικών λιπών στην ελληνική αγορά ενώ παράλληλα είναι μέλος του Ομίλου εταιρειών PZ Cussons. Η ανώτερη ποιότητα της εταιρείας μας είναι ευρέως αναγνωρισμένη στην απαιτητική ελληνική αγορά, όπου σήμερα κατέχουμε ηγετική θέση στην αγορά του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου και του πυρηνελαίου. Τα προϊόντα που επιλέγουμε να παράγουμε είναι συνδεδεμένα με την ελληνική γεωργική παράδοση και τις αυθεντικές γεύσεις βάσει των διατροφικών αξιών της διάσημης μεσογειακής διατροφής.
Από το 1950, η Μινέρβα εξάγει τα προϊόντα της και στις 5 ηπείρους. Η διανομή των προϊόντων πραγματοποιείται μέσω ενός τεράστιου δικτύου διανομής, το οποίο δίνει την ευκαιρία στον καταναλωτή (σε όλον τον κόσμο) να γνωρίσει την πραγματική γεύση του ελαιολάδου και την ποιότητα των ελληνικών προϊόντων.
Για το σκοπό αυτό, η εταιρεία έχει δημιουργήσει ένα «καλάθι» ελληνικών παραδοσιακών προϊόντων - βασικών συστατικών της μεσογειακής κουζίνας - με στόχο να καταστήσει την επωνυμία της, πρεσβευτή της ποιότητας των ελληνικών προϊόντων.
Ο συνδυασμός του κλίματος της Ελλάδας, της θάλασσας, του ήλιου, καθώς και η τεχνολογία που χρησιμοποιείται για την παραγωγή των προϊόντων Μινέρβα, εγγυάται την αυθεντικότητα και την ποιότητα των προϊόντων που αγοράζει ο καταναλωτής.
Η επιτυχημένη είσοδος σε διαφορετικές προϊοντικές κατηγορίες καθώς και η πρόσφατη επέκταση στην αγορά των βιολογικών προϊόντων, τοποθετούν τη Μινέρβα μεταξύ των κορυφαίων ελληνικών εταιρειών τροφίμων.

Τα βραβεία μας

Διακρίσεις για τo "Χωριό" της Μινέρβα στον διαγωνισμό iTQi Awards 2011 !!!
Tα βραβεία διοργανώνονται από το International Taste & Quality Institute, μία ανεξάρτητη, διεθνή διοργάνωση που αναδεικνύει και προωθεί την κορυφαία γεύση τροφίμων και ποτών απ’ όλο τον κόσμο.
5 βραβεία στις κατηγορίες ελαιόλαδου, τυριού και βιολογικών, ανάμεσα σε πλήθος ελληνικών και διεθνών συμμετοχών!!!

Την καλλιέργεια μήλου εξερευνούν στη Μεσσηνία



Υποδειγματικός στη λειτουργία του, από τους πιο σοβαρούς και πετυχημένους της χώρας, παράδειγμα προς μίμηση, είναι ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Ζαγοράς Πηλίου, που παράγει τα γνωστά μήλα Ζαγορίν.

Αυτό τονίστηκε σε σύσκεψη στο Διοικητήριο Μεσσηνίας, στην αίθουσα Παναγιώτης Φωτέας, όπου παρουσιάστηκε η καλλιέργεια της μηλιάς από το συγκεκριμένο συνεταιρισμό, σε μια προσπάθεια να αναπτυχθεί σε περιοχές του νομού (Πολιανή, Δήμος Είρας και Αλαγονία), όπου υπάρχει ευνοϊκό έδαφος κι επικρατούν κατάλληλες κλιματικές συνθήκες.

Ο Δημήτρης Σπανός, πρόεδρος της ΕΑΣ Πηλίου και Βορείων Σποράδων και μέλος του Δ.Σ. του συνεταιρισμού της Ζαγοράς, ενημέρωσε:

«Ο συνεταιρισμός έχει 700 μέλη και πουλάει για λογαριασμό των παραγωγών. Υποχρέωση των παραγωγών είναι να παραδίδουν όλα (100%) τα προϊόντα τους στο συνεταιρισμό, για 10 χρόνια, με ποινική ρήτρα. Η μερίδα του κάθε συνεταίρου είναι 1.500 ευρώ. Εχει ψυγεία και διαλογητήρια ιδιόκτητα που μπορούν να καλύψουν 10 εκ. κιλά, ενώ η παραγωγή είναι 12 με 13 εκ. κιλά το χρόνο. Τα μήλα είναι ποικιλία στάρκιν ντελίσιους, ΠΟΠ με εμπορικό σήμα Ζαγορίν, προϊόν ολοκληρωμένης διαχείρισης. Εχει πρατήρια στις αγορές της Αθήνας και της Θεσσαλονίκης. Εχει κλείσει συμφωνίες με μεγάλες αλυσίδες, όπως Lidl, Σκλαβενίτης, Μασούτης και κάνει εξαγωγές σε Αίγυπτο, Ισραήλ και Βαλκάνια με προϊόντα β’ διαλογής. Υπάρχει μέση τιμή πώλησης για κάθε παραγωγό, με προκαταβολές».

Παρατήρησε ότι «η καλλιέργεια είναι βιώσιμη για μια 4μελή οικογένεια με 40 - 50 τόνους. Με 20 - 25 στρέμματα ζει κάποιος από τα μήλα». Κι επεσήμανε πως υπάρχει αντικειμενική κατάταξη στις ποιότητες των μήλων, καθώς λειτουργεί ηλεκτρονικός διαλογέας.

Ο γεωπόνος του συνεταιρισμού Παναγιώτης Γουβιώτης είπε ότι η φυτοπροστασία, οι οδηγίες λίπανσης, η ολοκληρωμένη διαχείριση είναι δουλειά της οργάνωσης. Ενημέρωσε πως υπάρχει πιστοποίηση κατά Agro και Global και ότι παράγει ακόμα κάστανα και ελιές.
Παρατήρησε ότι ο συνεταιρισμός «είναι εφοδιασμένος με 14 μετεωρολογικούς σταθμούς κι έχει πλήρες δίκτυο παγίδων για εντομολογικά προβλήματα».

Πληροφόρησε ότι υπάρχουν 3 ζώνες της καλλιέργειας από 400 έως 1.000 μέτρα και επεσήμανε πως «η διαχείριση φυτοφαρμάκων γίνεται από μας, από το συνεταιρισμό, όχι μόνος του ο καθένας. Αγοράζουν τα φάρμακα από το συνεταιρισμό και είναι υποχρεωμένοι να κάνουν αναλύσεις χώματος και φύλλου».

Καλλιεργητής μήλων από την Αλαγονία που παρέστη στη συνάντηση, είπε ότι «είμαστε άσχετοι από φυτοπροστασία. Δεν έχουμε γνώσεις και χάνουμε το προϊόν από τις ασθένειες».

Ο αντιπεριφερειάρχης Παναγιώτης Αλευράς τον συμβούλευσε να απευθυνθεί στη Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας όπως είχε κάνει και παλιότερα, καθώς «αυτή μπορεί να δώσει τη λύση». Ο κ. Αλευράς, αναφερόμενος στους λόγους της συνάντησης, εξήγησε ότι ο πρωτογενής τομέας είναι σημαντικός για την Περιφέρεια Πελοποννήσου και τη Μεσσηνία και παρατήρησε πως αναζητούνται και άλλες καλλιέργειες που θα δώσουν ώθηση και ανάπτυξη, πέρα από την ελιά, το ελαιόλαδο και τα κηπευτικά.

Πηγή: eleftheriaonline.gr

Παρασκευή 25 Νοεμβρίου 2011

Δελτίο τρύγου 2011


Υψηλής ποιότητας και τιμής τα σταφύλια το 2011

Η εσοδεία 2011 έχει πολλά ενδιαφέροντα νέα να μας διηγηθεί. 
Κλιματολογικά υπήρξε μία υπέροχη χρονιά αφού αρκετές βροχοπτώσεις τον χειμώνα και την άνοιξη εφοδίασαν το έδαφος σε υδατικά αποθέματα ενώ το ήπιο χωρίς καύσωνες καλοκαίρι, διατήρησε τα φρουτώδη και δροσερά χαρακτηριστικά των ραγών.
Η χρονιά ξεκίνησε με σχετική οψιμότητα η οποία διατηρήθηκε έως τον τρυγητό με πλήρη ωρίμανση των φαινολικών συστατικών των ερυθρών ποικιλιών.
Η βροχερή όμως άνοιξη είχε ένα αποτέλεσμα που αιφνιδίασε τους αμπελουργούς σε πολλές περιοχές της χώρας. Την εκτεταμένη προσβολή από περονόσπορο. Ο περονόσπορος, συνηθισμένη ασθένεια της αμπέλου στη λοιπή Ευρώπη, σπάνια εμφανίζεται στις κλιματολογικές συνθήκες της Ελλάδας και δη σε νομούς όπως η Αττική (ξηροθερμικό κλίμα), η Βοιωτία και πόσο μάλλον η Κρήτη.
Εφέτος όμως η πρώτη φάση ανάπτυξης της ασθένειας έτυχε πολύ ευνοϊκών καιρικών συνθηκών και δύσκολα αντιμετωπίζεται κυρίως από τους αμπελουργούς που με το μικρό κλήρο των 3 – 4 στρεμμάτων δεν παρακολουθούν εκ του σύνεγγυς τις καιρικές συνθήκες.
Το αποτέλεσμα έφερε κυρίως μεγάλη ποσοτική μείωση στις περιοχές που αναφέραμε, που είναι όμως πολύ μεγάλες αμπελουργικές περιοχές με αποτέλεσμα η τιμή των λοιπών σταφυλιών και περιοχών να ανέβει κατακόρυφα, ιδίως των σταφυλιών που χρησιμοποιούνται για τα καθημερινά ελληνικά κρασιά (τα λευκά) τα οποία δύσκολα θα μπορέσουν να κρατηθούν στο ράφι στις περσινές τιμές τους.
Η μειωμένη παραγωγή (-30% της περσυνής συνολικά) οδήγησε σε αύξηση έως 80% στις τιμές του σταφυλιού )σε Αχαΐα , Κρήτη, Αττική, Βοιωτία, Εύβοια).
Αναλυτικότερα από τις διάφορες αμπελουργικές ζώνες καταγράφονται τα ακόλουθα:

Τρίτη 22 Νοεμβρίου 2011

Εξελίξεις στην αγορά ελαιολάδου


Σύμφωνα με στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιοκομίας (ΔΣΕ) αναμένεται αύξηση της παγκόσμιας παραγωγής ελαιόλαδου από 2.900.000τον. περίπου που ήταν το 2009/10 σε 3.150.000τον. το 2011/12 μια αύξηση της τάξεως σχεδόν του 7%, ενώ η αύξηση από το 2007/08 υπολογίζεται ότι είναι της τάξεως του 16%. Παράλληλα αναμένεται σημαντική αύξηση των παγκόσμιων αποθεμάτων τα οποία κατά την έναρξη της περιόδου 2009/10 ήταν περίπου 670.000τον. και αναμένεται την περίοδο 2011/12 να φθάσουν τους 840.000τον. περίπου παρουσιάζοντας μια αύξηση κατά 25%.

ΙΣΟΖΥΓΙΟ  ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ  (σε 1.000τον.)

2009/10
2010/11*
2011/12**
Αποθέματα έναρξης
669,5
740,0
767,5
Παραγωγή
2973,5
3011,0
3142,5
Εισαγωγές
652,0
705,0
710,0
Κατανάλωση
2902,0
3014,5
3070,0
Εξαγωγές
653,0
674,0
714,0
Αποθέματα λήξης
740,0
677,5
836,0
 
Στον πίνακα που ακολουθεί παρουσιάζεται αναλυτικά η παραγωγή των κύριων ελαιοπαραγωγών χωρών παγκόσμια.

International Taste 27 βραβεία ανώτερης γεύσης σε ελληνικά προϊόντα


Ανάμεσα στα τρόφιμα είναι και κάποια πρωτοεμφανιζόμενα στην αγορά, όπως το ο κασέρι ΠΟΠ και η γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ της εταιρίας Βίγλα Ολύμπου

Τα ελληνικά προϊόντα αποδεικνύουν για μία ακόμη φορά τη μοναδική ποιότητά τους. Το International Taste and Quality Institute απένειμε 27 βραβεία ανώτερης γεύσης “Superior Taste Award” σε ελληνικά προϊόντα.

Ανάμεσα στα τρόφιμα είναι και κάποια πρωτοεμφανιζόμενα στην αγορά, όπως το ο κασέρι ΠΟΠ και η γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ της εταιρίας Βίγλα Ολύμπου.

Σεφ και γευσιγνώστες επιλεγμένοι από τις 13 πιο αναγνωρισμένες λέσχες μαγείρων της Ευρώπης, όπως τις Maitres Cuisiniers of France and Belgium, Academy of Culinary Arts, Hellenic Chefs Association (Ελληνική Λέσχη Αρχιμαγείρων), Academie Culinaire of France κ.α. αποφάσισαν για την γευστική ποιότητα των προϊόντων βασιζόμενοι αποκλειστικά στην γεύση τους αφού καθ'όλη τη διάρκεια της διαδικασίας οι ίδιοι δεν είχαν οπτική επαφή με τα τρόφιμα.

Τα 27 ελληνικά προϊόντα που ανήκουν στα Καλύτερα Ποτά και Τρόφιμα του 2011 λοιπόν είναι:

* Anthomelo Sithon - Ανθόμελο ΣΙΘΩΝ 3 αστέρια
* Alexandros Gousiaris Tomata Straggisti 1 Greece
* Attiki Bee Culturing Co. - Alexandros Pittas S.A. Honey Attiki Greek Product 3 αστέρια
* Chios Mastiha Growers Association Elma Classic Gum 1 αστέρι
* Coca-Cola Hellenic Amita Orange Extra Vitamine C 2 αστέρια
* Coca-Cola Hellenic Amita Orange Low acid 2 αστέρια
* Elais-Unilever Hellas S.A. Altis paradosiako 2 αστέρια
* Elais-Unilever Hellas S.A. Altis apalo 2 αστέρια
* Elais-Unilever Hellas S.A. Altis traditional 1 αστέρι
* EPIRUS S.A. Epiros Feta Cheese 2 αστέρια
* EPIRUS S.A. Epiros Light Cheese 1 αστέρι
* Hatziyiannakis S.A. Κουφέτα Bijoux Supreme (70%) 2 αστέρια
* Hellenic Fine Oils S.A. Sparta 1 αστέρια
* MINERVA SA Minerva - Organic PDO Feta 3 αστέρια
* MINERVA SA Horio - PDO Feta 2 αστέρια
* MINERVA SA Minerva - Organic Goat Cheese 2 αστέρια
* MINERVA SA Horio - Product of Organic Farming 2 αστέρια
* MINERVA SA Λάδι Horio - Koroneiki Variety 1 αστέρι
* Mythos Brewery S.A. Μπύρα MYTHOS 2 αστέρια
* OLYMPIA-XENIA AGROINDUSTRIAL SA XENIA Olives Kalamon and XENIA Olives Kalamatas Sliced 1 αστέρι
* OLYMPIA-XENIA AGROINDUSTRIAL SA ΧΕΝΙΑ Green olives with pepper 2 αστέρια
* OLYMPIA-XENIA AGROINDUSTRIAL SA XENIA Caper 2 αστέρια
* Pernod Ricard Hellas Ξύδι ΤΟΠ 1 αστέρι
* Tyras S.A. Authentic Greek Strained Yoghurt OLYMPUS 10% FAT 3 αστέρια
* Tyras S.A. Feta OLYMPUS PDO 2 αστέρια
* VIGLA Olympus S.A. Graviera Naxou - ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΝΑΞΟΥ Π.Ο.Π. 2 αστέρια
* VIGLA Olympus S.A. Kaseri A.O.C. - ΚΑΣΕΡΙ Π.Ο.Π. 2 αστέρια.
* 3 αστέρια = Εξαιρετικά προϊόντα με 90% και παραπάνω συνολικών βαθμών.
* 2 αστέρια = Αξιόλογα προϊόντα με βαθμούς μεταξύ 80% και 90%.
* 1 αστέρι = Καλής Γεύσης προϊόντα με βαθμούς μεταξύ 70% και 80%.

Σάββατο 19 Νοεμβρίου 2011

Ελιές Χαλκιδικής: Μειωμένη παραγωγή αλλά και ελπίδες για καλύτερο μέλλον με την αναγνώρισή της σαν ΠΟΠ


Μεγάλη μείωση παρουσίασε φέτος η παραγωγή της πράσινης ελιάς στο νομό Χαλκιδικής, που σύμφωνα με τους παραγωγούς έφτασε έως και το 70% έναντι της περσινής. Αν και οι παραγωγοί ζήτησαν από τον ΕΛΓΑ να αποζημιωθούν για τη μειωμένη παραγωγή, ο Οργανισμός δεν έκανε δεκτό το αίτημά τους ούτε τους ένταξε σε κάποιο πρόγραμμα ΠΣΕΑ. Όσον αφορά τις τιμές που εξασφάλισαν οι παραγωγοί από τους εμπόρους, ξεκίνησαν από τα 80 λεπτά το κιλό και κατέληξαν στο 1 ευρώ το κιλό για τις ελιές της καλής ποιότητας. Πάντως θετικές εξελίξεις αναμένεται να έχουμε στο άμεσο χρονικό διάστημα για το θέμα της ένταξης της ελιάς Χαλκιδικής στον κατάλογο των ευρωπαϊκών προϊόντων με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ). Ο σχετικός φάκελος με το ελληνικό αίτημα βρίσκεται στην αρμόδια ευρωπαϊκή επιτροπή και καθώς έχουν καμφθεί οι αντιρρήσεις των βελγικών και καναδικών συμφερόντων, αρμόδιοι παράγοντες της περιφερειακής ενότητας Χαλκιδικής υποστηρίζουν ότι η πράσινη ελιά σε λίγο καιρό θα ανταγωνίζεται τα έσοδα από τον τουρισμού. Κοινή πεποίθηση των ελαιοπαραγωγών του νομού Χαλκιδικής είναι ότι με την σφραγίδα ΠΟΠ και την απαραίτητη οργάνωση, η ελιά της περιοχής θα κερδίσει τη θέση που της αξίζει στην παγκόσμια αγορά, μιας και το 95% του προϊόντος πηγαίνει προς εξαγωγή. Έχει ήδη «κατακτήσει» τις αγορές της Ευρώπης, των ΗΠΑ, του Καναδά, του Ιράν, του Αζερμπαϊτζάν, της Αυστραλίας και πρόσφατα «εισέβαλε» στην αγορά της Κίνας. Σύμφωνα με τα στοιχεία του ΥπΑΑΤ, η καλλιέργεια καλύπτει 330.000 στρέμματα.

«Σε μια καλή χρονιά η συνολική παραγωγή της ελιάς στη Χαλκιδική ανέρχεται σε περίπου 80 - 100 χιλιάδες τόνους, ενώ υπάρχουν συνεχείς νέες φυτεύσεις. Όμως φέτος είχαμε μεγάλη μείωση της παραγωγής, τόνισε στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ολύνθου, Ντίνος Παπαθανασίου και προσθέτει ότι «αυτή η μείωση της παραγωγής οφείλεται στην παγωνιά του Μαρτίου. Ζητήσαμε από τον ΕΛΓΑ αποζημίωση αλλά ο Οργανισμός την απέρριψε, υποστηρίζοντας ότι η μείωση της παραγωγής οφείλεται στην ύπαρξη κυκλοκόνιου που δεν αποζημιώνεται. Όμως ούτε σε πρόγραμμα ΠΣΕΑ μας ένταξε. Αποτέλεσμα να μην αποζημιωθούν οι παραγωγοί για αυτή την ζημιά». Όσον αφορά τις τιμές παραγωγού, ο κ. Παπαθανασίου ανέφερε ότι «εμείς ζητήσαμε από τους παραγωγούς να μην πουλάνε κάτω του κόστους, που η πρώην νομαρχία Χαλκιδικής είχε εκτιμήσει ότι ανέρχεται στο 1,13 ευρώ το κιλό. Τελικά η τιμή παραγωγού που έδωσαν οι έμποροι ξεκίνησε στα 80 λεπτά το κιλό και κατέληξε στο 1 ευρώ το κιλό. Τυχεροί ήταν οι παραγωγοί που κράτησαν τις ελιές τους, γιατί μέσα σε λίγες ημέρες η τιμή ανέβηκε αισθητά. Για την αναγνώριση των πράσινων ελιών Χαλκιδικής σαν ΠΟΠ εκτιμώ ότι είναι προς θετική κατεύθυνση, αλλά πρέπει να υπάρχει παράλληλα και οργάνωση των παραγωγών». 



Ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Καλυβών, Γιώργος Γκολόης, δήλωσε στον ΑγροΤύπο ότι «είχαμε μια μείωση της τάξης του 70% σε σχέση με πέρσι. Όμως παρά αυτή την μείωση οι τιμές κυμάνθηκαν σε πολύ χαμηλά επίπεδα. Η τιμή έναρξης για της καλής ποιότητας ελιές κατέληξε στο 1 ευρώ το κιλό, που αυτό ερμηνεύεται ότι ο μέσος όρος της τιμής παραγωγού κυμάνθηκε στα 75 – 80 λεπτά το κιλό. Αυτές οι τιμές αν τις συγκρίνουμε με το 1,13 που είναι το κόστος καλλιέργειας, τότε καταλαβαίνετε ποιες είναι οι απώλειες εισοδήματος για τον παραγωγό. Να συμπληρώσουμε ακόμη ότι πολλοί παραγωγοί λόγω της έλλειψης ρευστότητας παραμένουν απλήρωτοι από τις προηγούμενες χρονιές». 



Ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ορμύλιας, Χριστόφορος Στεφανίδης, επεσήμανε ότι λόγω των άσχημων καιρικών συνθηκών του 2010, η φετινή παραγωγή στην περιοχή του υπολογίζεται στους 5.000 τόνους, έναντι 17.000 τόνων πέρυσι. Στην περιοχή Ορμύλιας στη Χαλκιδική οι παραγωγοί ελιάς ανέρχονται σε 1.000 οικογένειες και η καλλιεργούμενη έκταση διαμορφώνεται στα 32.000 στρέμματα. Καταγγέλλοντας δε την ύπαρξη καρτέλ στον κλάδο της ελιάς στην περιοχή, ο κ. Στεφανίδης ζήτησε την ενίσχυση του θεσμού των ενώσεων και την απεμπλοκή του προϊόντος από τους μεσάζοντες.

Πηγή: Agrotypos.gr

Παρασκευή 18 Νοεμβρίου 2011

Η εταιρία "ΑΛΦΑ ΓΕΥΣΗ ΕΔΕΣΜΑΤΑ" στην έκθεση τροφίμων και ποτών OnlineExpo


Προφίλ της εταιρίας "ΑΛΦΑ ΓΕΥΣΗ ΕΔΕΣΜΑΤΑ"

Η εταιρεία ΑΛΦΑ ΓΕΥΣΗ ΕΔΕΣΜΑΤΑ ΑΒΕΕ, με διακριτικό τίτλο ‘ΑΛΦΑ ΓΕΥΣΗ’, ιδρύθηκε το 1998, με αντικείμενο εργασιών την παραγωγή παραδοσιακών σαλατών. Σκοπός της εταιρείας είναι η παραγωγή υγιεινών και νόστιμων σαλατών με προτεραιότητα πάντα στην ποιότητα.
Η εταιρεία παράγει και διαθέτει πολλά είδη σαλατών όπως: Τυροκαυτερή, Τυροσαλάτα, Τζατζίκι, Κοπανισμένη, Χτυπητή, Τυροκαυτερή με Ελιά, Ρώσικη, Μαγιονέζα, Ουγγαρέζα, Κηπουρού, Αγιορείτικη, Μελιτζανοσαλάτα, Βουδαπέστη, Ταραμοσαλάτα, Πάπρικα, Καβουροσαλάτα, Γιαουρτοτύρι με Φέτα, Γιαουρτοτύρι με Φέτα και Πράσινη Ελιά, Γιαουρτοτύρι με Φέτα και Λιαστή Ντομάτα, Τονοσαλάτα, Πατατοσαλάτα και Σκορδαλιά.

Έχει αναπτύξει σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων σύμφωνα με τα πρότυπα: ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 9001:2000 και ELOT EN ISO: 22000:2005, BRC και IFS έτσι ώστε να διασφαλίζεται πλήρως η ασφάλεια των προϊόντων.

Τα προϊόντα διατίθενται σε συσκευασίες των 3Kg, 2Kg, 1Kg, 450g και 250g, όπως επίσης και σε οποιαδήποτε συσκευασία, ανάλογα με τις ανάγκες των πελατών.


Δείτε το online περίπτερο της εταιρίας