Η Μεσογειακή διατροφή αναγνωρίστηκε από την "Ουνέσκο" ως παγκόσμια κληρονομιά. Άλλωστε "το ελαιόλαδο και η μεσογειακή διατροφή", που ήταν και το θέμα των Επιτροπών Κοινωνικών και Έρευνας της Βουλής είναι, όπως όλοι αναγνώρισαν, ειδικοί επιστήμονες και βουλευτές, ο προνομιακός χώρος για την Ελλάδα.
"Το ελαιόλαδο είναι "φάρμακο". Ορισμένα συστατικά του διαπιστώθηκε ότι δίνουν εξαιρετικά ευεργετικά αποτελέσματα στην καλή υγεία", ήταν η χαρακτηριστική επισήμανση του αναπληρωτή καθηγητή καρδιολογίας Ευστάθιου Ηλιοδρομίτη, ο οποίος στάθηκε ιδιαίτερα στις έρευνες, που έχουν γίνει χαρακτηρίζοντας "πολύ ενθαρρυντικά τα αποτελέσματα τους".
